Перейти к содержанию
  • Объявления

    • Добрый

      Форуму требуются модераторы   28.03.2018

      Все, кто хочет стать модератором, просьба предложения отправлять через личные сообщения администратору Добрый, либо через тему Вопросы к Администрации форума!

Форумы

  1. Виноград

    1. Сорта винограда

      Сорта винограда, описание, фото, отзывы

      478
      сообщений
    2. 56
      сообщений
    3. 73
      сообщения
    4. 98
      сообщений
    5. 1
      сообщение
    6. 95
      сообщений
    7. 1
      сообщение
  2. Виноделие

    1. Основы виноделия

      теоретические основы виноделия

      1
      сообщение
    2. Технические сорта для виноделия

      сорта для виноделия и индивидуальные особенности агротехники, их возделывания

      • Сообщений пока нет
    3. Оборудование для виноделия

      описание, технология применения (использования), места приобретения

      4
      сообщения
    4. Встречи, дегустации, выставки

      организационные мероприятия связанные с виноделием

      3
      сообщения
    5. 1
      сообщение
    6. 2
      сообщения
    7. 3
      сообщения
    8. 1
      сообщение
    9. 5
      сообщений
  3. Плодово-ягодные культуры

    1. 21
      сообщение
    2. 1
      сообщение
    3. 7
      сообщений
    4. 46
      сообщений
    5. 39
      сообщений
      • Сообщений пока нет
    6. 8
      сообщений
    7. 4
      сообщения
      • Сообщений пока нет
  4. Овощные культуры

    1. 130
      сообщений
      • Сообщений пока нет
    2. 13
      сообщений
    3. 1
      сообщение
      • Сообщений пока нет
      • Сообщений пока нет
  5. Цветоводство

    1. 2
      сообщения
    2. 4
      сообщения
    3. 1
      сообщение
    4. 2
      сообщения
    5. 2
      сообщения
    6. 3
      сообщения
    7. 1
      сообщение
  6. Каталоги посадочного материала

    1. 1
      сообщение
    2. 1
      сообщение
      • Сообщений пока нет
    3. 1
      сообщение
    4. 1
      сообщение
  7. Мероприятия, встречи

    1. 29
      сообщений
      • Сообщений пока нет
  8. Посиделки

    1. 64
      сообщения
    2. 2
      сообщения
  9. Администрация форума

    1. 4
      сообщения
  • Последние темы

  • Последние сообщения

    • Вера Андреевна! Не пытались выяснить, что за ХЗЧ у Вас в Казани?
    • Уже много лет увлекаюсь виноградом и скажу сразу меня привлекают,только столовые сорта и формы. Технические сорта есть,но мало и интерес к виноделию отсутствует т.к любой спиртной напиток это вред и меня не переубедить. Выпивка только по праздникам за компанию совсем чуть чуть. Когда то начинал с посадок Аркадия (Настя), Галбена ноу, Кодрянка, Лора, Томайский и др. На том участке была почва суглинистая и чтобы вырыть яму уходило три дня. Заливалась водой яма,чуть пропитывалась,а потом копалось и так постоянно. Без воды не выкопать ..лом подпрыгивает,как мяч ударяясь о землю. Тот старый участок находился на границе Волгоградской, Астраханской областей. Земли много сажай не хочу. Болезни там практически не посещали. Вокруг виноградники почти отсутствовали. Степь, ветер полящее солнце.. в тени +40 обычное дело. В таком климате созревает очень рано,но без обильного полива не реально вырастить.  Всё хорошо плодоносило,но я уже много раз рассказывал,что в последнее время стала посещать часто саранча от которой спасу нет. Ест всё подряд и виноград в том числе. Пришлось дачу оставить тёще,а себе ближе к городу приобрести новую. В 2008г на новом участке были сделаны лабораторные анализы почвы и я стал закладывать уже по новому виноградник учитывая ошибки от прошлых посадок. Первый ряд был заложен с "умными ямами",т.е с поливочными трубами,но через несколько лет от них отказался. Причина : не проходимости воды через трубы.  На новом участке почва оказалась песчаной и всё затягивало песком,хотя дренаж делался тщательным образом. Далее понял,что все эти "умные ямы" только поддержания "штанов" на первое время,потому что корни  через несколько лет уходят в сторону. Часть конечно там,но в основном через три года корни находил за 2.5 м в стороне.  Песчаная почва очень сложная требующая особого подхода. Много польёшь удобрения вымываются в нижние слои,мало всё на верху. Песчаная почва -это,как решётка практически не удерживается ничего. Чем глубже роется,тем легче один  рыжий карьерный песок и только  верхний плодородный слой 20-30см более менее что то похоже на супесь.  Главное на песке ничего не рыхлить,т.е от этого еще хуже. Вся задача сводится к тому,что нужно её уплотнять делать структурированной. Гумуса нет практически.  Из многолетнего опыта сделал вывод,что вся сорная растительность отрастает,а потом выкашивается и остается на том месте где росла. Трава перегнивает и почва от этого улучшается с каждым годом. Особенно хороша стала в траншее,где проложена кап.лента. Трава прёт,что дурная от неё. Каждых 2-3 недели выкашивается и даже теперь появились дождевые черви.  Чуть позже продолжу.
    • Виноградник уже давно подвязан. Почки пробудились и начался рост. Одним словом вегетация началась. На завтра обещают +24.
    • Да, старейшие виноградари отходят, вот недавно, 12 дней назад, скончался Михаил Мухин (Mix_Servo), из Иваново, который усиленно продвигал бургундские сорта на север.  Вечная ему память!!! Мы немного отвлеклись. Коллеги виноградари, кто  живёт (по широте) 200 км южнее Москвы и далее, уже можно открывать свой виноградник. Я сегодня свой виногрданик открыл, укрывной материал очистил и уложил в теплице. Крюки, которыми пришпиливал виноград, тоже убрал. Завтра лозы обработаю медным купоросом (железным обрабатывал осенью), и начну привязывать лозы винограда, к нижней шпалере специальными, само-защёлкивающимися, хомутиками. Лозы ещё не плачут (нет пасоки), и почки ещё не набухают, это результат белого, укрывного материала (хим-волокно). Посмотрите мой сегодняшний фильм в ютубе, и прочитайте комментарий под этим видео:
      https://www.youtube.com/watch?v=cQIEdcfheW8&feature=youtu.be  
    • А вот что пишет американский винодел, Денис Коцеконь, на вопрос Собчишина Василия Егоровича:  Василия Игоревича уже нет ,как два года. Хороший был мужик.Жил в Ивано-Франковске.  :(
    • Жемчужина Джанет (Janet's Jacinthe Jewel) Сорт среднепозднего срока созревания, урожайный, куст высокий 1,6м в ОГ, плоды очень красивые - желто оранжевые с золотистыми полосами , крупные 300-500 гр, мякоть мясистая, нежная, сочная, сладкая с фруктовым ароматом. В средней полосе лучше выращивать в теплице.  
    • Странно, шутки дело личное каждого. Про Ваш виноградник Михаил Александрович написал , что загляденье и очень чистый. Про виноградник что не видно из за бурьяна, это было про других виноградарей, Вы должны их знать по инет пространству, они же ещё и гуру и сенсеи виноградарства одновременно, даже ради снимка не могут выполоть. Но за то учат, точнее выносят мозг особенно новичкам. А насчет регулировки урожая на маленьких участках, на кустах винограда абсолютно с Вами согласен. Всегда, лично делю нормировку урожаем как столового и винного назначения, и в зависимости от нагрузки уже по сахару сразу определяется, наверное и по остальному тоже.
    • Сергей Владиславович, частично согласен, т.к. у нас в России качество не нужно, нужно количество. Помните советскую юмореску Аркадия Райкина: "Про каКчество и колиКчество!" Я теперь почти не регулирую урожай, т.к. не хочу больше официально участвовать на дегустациях виноградного вина. А если кто желает, то он должен регулировать свой урожай, т.к. перегруз урожаем виноградного куста, обязательно приведёт к некачественному вину. Во Франции по законам аппелласьона, на каждом кусте винограда Пино нуар, не должно быть более 3-4-х кистей винограда. Дело в том, что Франция котируется на мировом винном рынке  не количеством вина, а качеством вина. Но нам, в России, это не надо.  Законы аппелласьона:  1. При производстве вина могут использоваться только определённые для этого аппелласьона сорта винограда. 2. При производстве вина могут применяться только установленные для этого аппелласьона методы культивирования винограда и виноделия, включающие в себя тип почв на которых растёт виноград, возраст лозы, тип вина и технологию его производства и т.п.. 3. Количество урожая с гектара виноградника не может превышать установленный для этого аппелласьона максимум.  А вот что пишет американский винодел, Денис Коцеконь, на вопрос Собчишина Василия Егоровича:  Может немножко расскажите, как работать с Каберне фран?? (очень надо). Люди диссертации пишут на подобные темы!  Но, если "в двух словах", то:
      1. Почва: pH 5,5-6,5.
      2. Минимальное выпадание осадков после окраса ягод.
      3. Склон: чем круче, тем лучше!
      4. Клоны: 1, 214, 327 . Каждый из этих клонов имеет свою органолептическую характеристику, но они эквиваленты по качеству.
      5. Подвои : СО4>3309>101-14>420А СО4 оказался для моих почв наиболее эффективным, ну и дальше по убыванию эффективности.
      6. Схема посадки: пр. 2,5 х 1,2 м.
      7. Видел и высокие кордоны со свисающим приростом, но вертикальное позиционирование побегов все же предпочтительнее...
      8. Обрезка/форма: можно формировать кордон, но я предпочитаю обрезать под плодовую стрелку. Предпочитаю подвязывать в виде pendalbogan ( не знаю, как это по-русски) . Плодовая стрелка идет вверх ко второй проволоке, обматывается один раз, опускается к нижней проволоке и подвязывается. Получаются некие верблюжьи горбы.
      9. Лоза подвязывается где-то на уровне 80-95 см.
      10. Высота шпалеры - 2,0 м
      11. Небольшой секрет тут: раннее удаление листьев ( перед самим цветением ) ведет к уменьшению в размерах ягод и грозди, но приводит к повышению качества виноматериала!
      12. Урожайность: 1-1,5 кг с куста дает хорошие характеристики в вине. Большая - приводит к травяным осязанием на языке.  Виктор, привет! Виноградник, как сорняк, пробурил землю на 30-40 см, воткнут, и можешь даже не поливать, т.к. чем позже виноградник вступит в плодоношение, тем лучше (это совет для винного винограда). А вот мой фильм, как надо сажать: https://www.youtube.com/watch?v=SE95-4B7QSc&feature=youtu.be  Марат, мне понравилось, что виноградник чистый, без сорняков, но среди бурьяна винограда не видно, что приводит к неприятному восприятию!  Понимаю, что ты ошибся, но это очень смешно (люблю шутки).   
    • Виктор, привет! На одном сайте (форуме) написано, что Пино нуар, сорт поздний. Это неправильно. Сорт Пино нуар и все его клоны, сорта ранние и хорошо вызревают даже в Москве. У меня все клоны вызревают в середине августа. Это Пино фран (нуар), черенки из Франции от винодела Этьена Гриво. Также есть Пино кл. 115, Пино гри, Пино менье, Пино блан, Пино мичуринский. Все эти сорта вызревают рано, а мичуринский на 1-2 недели раньше других. Кстати, из всех Пино, даже из Пино нуар можно делать белые вина, и тут не обязательно дожидаться фенольной зрелости, достаточно зрелости технической...
  • Пользователи форума

×