Перейти к содержанию
  • Объявления

    • Добрый

      Форуму требуются модераторы   28.03.2018

      Все, кто хочет стать модератором, просьба предложения отправлять через личные сообщения администратору Добрый, либо через тему Вопросы к Администрации форума!

Форумы

  1. Виноград

    1. Сорта винограда

      Сорта винограда, описание, фото, отзывы

      215
      сообщений
    2. 26
      сообщений
    3. 32
      сообщения
    4. 69
      сообщений
    5. 1
      сообщение
    6. 130
      сообщений
    7. 1
      сообщение
  2. Виноделие

    1. Основы виноделия

      теоретические основы виноделия

      6
      сообщений
    2. Технические сорта для виноделия

      сорта для виноделия и индивидуальные особенности агротехники, их возделывания

      • Сообщений пока нет
    3. Оборудование для виноделия

      описание, технология применения (использования), места приобретения

      4
      сообщения
    4. Встречи, дегустации, выставки

      организационные мероприятия связанные с виноделием

      3
      сообщения
    5. 1
      сообщение
    6. 2
      сообщения
    7. 3
      сообщения
    8. 1
      сообщение
    9. 5
      сообщений
  3. Плодово-ягодные культуры

    1. 19
      сообщений
    2. 1
      сообщение
    3. 19
      сообщений
    4. 34
      сообщения
    5. 38
      сообщений
      • Сообщений пока нет
    6. 4
      сообщения
    7. 4
      сообщения
      • Сообщений пока нет
  4. Овощные культуры

    1. 158
      сообщений
      • Сообщений пока нет
    2. 13
      сообщений
    3. 1
      сообщение
      • Сообщений пока нет
      • Сообщений пока нет
  5. Цветоводство

    1. 2
      сообщения
    2. 4
      сообщения
    3. 1
      сообщение
    4. 2
      сообщения
    5. 2
      сообщения
    6. 3
      сообщения
    7. 2
      сообщения
  6. Каталоги посадочного материала

      • Сообщений пока нет
    1. 1
      сообщение
      • Сообщений пока нет
    2. 1
      сообщение
    3. 1
      сообщение
  7. Мероприятия, встречи

    1. 25
      сообщений
      • Сообщений пока нет
  8. Посиделки

    1. 41
      сообщение
    2. 2
      сообщения
  9. Администрация форума

      • Сообщений пока нет
  • Пользователи онлайн   0 Пользователей, 0 Анонимные пользователи, 2 Гостей (См. полный список)

    В настоящее время на форуме нет зарегистрированных пользователей

  • Последние сообщения

    • гф винограда ВОГАТЯНОВСКИЙ - ( КРАЙНОВ В Н ) -  один из самых  надежных форм, ближе к средним срокам созревания , 125-130 дней.Сильный , крепкий , неприхотливый - и это все он .! Большие грозди ( 1,5 и более кг ) , крупная ягода в пределах 15 г, , сочно-мясистая мякоть с приятным гармоничным вкусом , горошения нет , вся ягода выровненная , иногда с легким загаром .Красивый , привлекательный вид .
    • Все очень корректно.Вполне логичный вопрос. В последнее время многое меняется в отношении к вину и соответственно к элементам технологии.Конечно остается основа фундаментальных знаний в технологиях,но так,как НТП не стоит на место то соответственно изменяется не только способ производства,но и соответственно органолептика вина.Особенно это заметно на белых типах вин.Появились цветные вина (даже синие).Самый писк считаются зеленоватые вина (минимальная степень окисления) с очень тонкими фруктовыми ароматами.       Сия преамбула говорит о том,что  уровень технологии достиг апогея и ЯМБ, как таковой недопустим в бутылке,вино просто банально будет испорчено.Вкус творога в бокале никому не нужен.Вот почему не надо производить ранний розлив, у красных вин.В настоящее время стараются спровоцировать ямб уже в ноябре или начале декабря искусственно ,добавляя ямб бактерии .Вина разлитые рано быстрому потреблению и не хранятся.На длительное хранение закладывают вина прошедшие стабилизацию,бактериально очищенные (разными способами) в условиях высокой степени чистоты.Все выше сказанное относится к всему оборудованию.      Прогоркание вина-это процесс продолжающего окисления и также зависит от внешних условий, и технологий, на которые можно влиять. Диоксид серы в большей степени предназначен для антиокислительных процессов стабилизирующих  и предотвращающих окисление вина до момента укупоривания. К сожалению большинство технологий,а это диктуют торгаши, связаны с избыточным содержание сульфитов,что в принципе недопустимо,но наблюдается повсеместно.     В бутылке ЯМБ не допустим.
    • Сергей Владиславович  здравствуйте. Хотел спросить вы вина с выдержкой более 1 года производите? Ведь там наверное при условии магазинного хранения ЯМБ всё равно рано или поздно начнётся? Или вы за ранее это предусмотрев пытаетесь как то  предотвратить? Ведь если даже добавлять сернистый ангидрид в высоких пропорциях, то он со временем все равно нейтрализуется и в вине пройдет не запланированный  ЯМБ и возможно появится горечь? И возможно вино на выбраковку? Или я не прав?  Простите если я не корректно что то  написал, я новичок и любой опыт для меня ОЧЕНЬ важен! Заранее спасибо за ответ!!!
    • Ну вот наконец- то побывал в гостях у Сергея!!!))) Очень понравилось. Поместье стоит на берегу канала, удобный подъезд, участок и дом отделены от дороги лесополосой, асфальт - красота одним. Посмотрели виноградник огромная коллекция сортов отдельно ну и винные направления - 3га а не скажешь всё ухоженно. отличная шпалера, от укрытия я был в шоке))) я знал что укрывает Сергей соломой но я думал большим слоем))) оказывается слой минимальный -удобно и не тратится на укрывные материалы  и готовое удобрение (БИО) Посмотрели  винный подвал начата реконструкция с учетом возроших объёмов на сколько это позволяет планировка... Был я не один со знакомым))) он далёк от темы - знает только как бутылки открывать)))) но делает это давно и многое попробовал в жизни - очень доволен поездкой . Одно только не пошло по плану - по пути к Ольгино планировалось купить бутылок 20вина)))) После дегустации купили СТО))). Вот такая вот оценка качеству вина получилась!!!! Отдельно по каждому вину отпишусь попозже....
    • Немецкий гигант (German Giant)
      Среднеспелый, cалатный сорт,  очень урожайный, куст мощный, раскидистый до 1.3м,  большие картофельные листья, плоды - плоскоокруглые крупные бифштексы, тёмно-розового цвета, мясистые, сочные, богатый  насыщенный вкус. Супер!          
    • Циндао Сорт среднего срока созревания, очень урожайный, кусты мощные до1,5м, , лист широкий насыщенного темно-зеленого цвета, плоды плоскоокруглые, темно- коричнево-бордового цвета, средний вес 300гр. исключительно вкусный помидор с мясистой сладковатой мякотью.
    • 15 мая - Новолуние! Особо неблагоприятный знак для посева, высадки рассады в грунт. Нежелательно и за один день до Новолуния и один день после Новолуния. Потом идет неплодородный знак Близнецы  - тоже  неблагоприятный знак. А вот 18, 19  мая - растущая Луна и плодородный знак Рак  -  гоните! сейте, сажайте, высаживайте все, что надо! Но у меня очень много высаживать рассады, боюсь не успеть. Ведь чем раньше высадишь рассаду в грунт , тем больше и лучше урожай. Поэтому сажала и 13мая - последний день в знаке Овен, который считается помидорным знаком, и 14 мая - надеюсь на Тельца. Гряды располагаю с севера на юг. Стараюсь картофель сажать как можно дальше. Не любят томаты и соседства перцев и огурцов. Растения томатов сажаю в 2 ряда на грядке шириной 1 м по схеме 50х50, низкорослые отдельно по схеме 40х40. Между грядами - тропы шириной 60 см. За один, два дня  до посадки копаю грядки , ровняю граблями и нарезаю квадратные лунки  глубиной 15 см лучше в шахматном порядке. Вынутую землю  распределяю по поверхности гряды. В каждую лунку вношу - перегной, 1 ведро на 3-4 лунки, горсть золы, щепотку суперфосфата - все перемешиваю в лунке лопатой. Рассаду сажаю наклонно, заглубляя в зависимости от роста рассады на 10-15 см. Поливаю из лейки теплой водой с Фитоспорином. Оптимальная температура почвы для корней томатов + 16-22 гр. Рассада. высаженная наклонно, лучше укореняется, меньше страдает от ветра, возможных похолоданий в период приживания. На этот период рассаду прикрываю ящиками или Агротексом на дугах. При заморозках накрываю сверху еще и пленкой.     
    • ШАРМ (Восторг черный х Кодрянка) В.У.Капелюшного  Новая столовая форма винограда раннего срока созревания (100-105 дней), цветок обоеполый. Кусты сильнорослые. Вызревание побегов хорошее, черенки окореняются удовлетворительно. Грозди крупные, ветвистые, рыхлые или средней плотности. Крепление плодоножки к лозе очень хорошее. Ягоды очень крупные 10- 12 гр., овально-сердцевидные, черного цвета, очень красивые, не лопаются, трудно отрываются, осами практически не повреждаются. Мякоть плотная, мясистая приятного сортового вкуса. Урожайность высокая и стабильная. Совместимость с подвоями и сортами хорошая. На крупных формировках с большим запасом многолетней древесины размеры гроздей и ягод увеличиваются.  При посадке саженцев на постоянное место плодоношение наступает на 2-3-й год. Нагрузка на куст 35-40 глазков, обрезка лоз плодоношения на 6-8 глазков. Глазки у основания побегов обладают высокой плодоностностью, поэтому обрезать лозы можно коротко  на 2-4 глазка. Морозостойкость – 24гр.  Устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили 2,5 балла.   Столовая форма винограда  ШАРМ  Василия Ульяновича Капелюшного  произрастает на моем участке семь лет. Описание формы полностью соответствует реальности. Единственное - особо крупных гроздей  у меня не получалось, но 300-500гр для нашего региона нормально. Созревает в районе 1 сентября, очень нравится консистенция мякоти и вкус ягод - очень мясистые и действительно с необыкновенно приятным сортовым ароматом. Лоза созревает хорошо, форма относительно устойчива к заболеваниям, ягоды не растрескиваются.  
    • Рудик (Талисман х К-81) – новая гибридная форма Евгения Павловского очень раннего срока созревания (90-105 дней), сильнорослая, цветок обоеполый. Гроздь средне рыхлая, коническая, крупная, весом 500-1000 г. Ягода крупная 10-12 г и более, овальная, фиолетово-красного цвета. Мякоть хрустящая с хорошо выраженным мускатным ароматом. Транспортабельность высокая, урожай долго сохраняется на кустах, вызревание побегов очень хорошее. Черенки хорошо укореняются. Устойчивость к милдью и оидиуму повышения. Морозостойкость до -23°С. Фото из инета. Рудик у меня растет, в прошедшее лето был первый небольшой урожай. Очень раннего срока созревания, очень хороший вкус - с мускатом.
    •  Зеленая тайна личинки  (Grub’s Mystery Green)США  Сорт раннесредний, очень урожайный, неприхотливый, куст крепкий, невысокий до 1,2м, крупный картофельный лист, плоды плоско округлые зелено янтарные, до 500 гр, сочные, сладкие, ароматные - очень вкусные.                           
    • Золушка Сорт раннеспелый, детерминантный, низкорослый до 50см, очень урожайный, куст среднеоблиственный, плоды круглые, красные, блестящие, весом 100-120 гр, вкусовые качества хорошие. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям и болезням.Можно использовать для получения первой ранней продукции.                                                                                                      
    •  АСТРА - еще одна новая форма ПАВЛОВСКОГО - сорт сильнорослый , устойчивость к болезням высокая ,  Отлично тянет нагрузку , в том числе и на пасынках , Срок созревания  ранне-средний , висела  почти до начала ноября , без проблем и потери вкуса, Треска не было , оса ее не вредила . Отличные вкус  и цвет ( напоминают КАРДИНАЛ) , да и форма ягоды тоже . Грозди не очень крупные , до 1 кг , полу рыхлые , горошения нет , ягодка вся одна в одну .  Устойчивость к болезням хорошая . Свое место под солнцем  у нас она отвоевала 
    • Зелёная груша (Green Pear) Сорт среднераннего созревания, очень урожайный, высокорослый до 1,6м,  густооблиственный, кисть простая, плоды - маленькие грушки  20-30гр, зеленого цвета, при созревании с золотистым оттенком, очень вкусные - сладкие и ароматные.  
    • Доброй ночи всем кому не спится . Мне АРАМИС начинает нравиться все больше . В прошлом году было второе плодоношение . и рост , и нагрузка были хорошими , созрел в сентябре , не смотря на дожди,  треска не было  , при этом не плохо набрал сахар ,  без горошения , по болезням на уровне остальных сортов . Вкус , конечно , самый простой , без изысков ,, при длинных гроздях вся ягода созрела одновременно, в отличии от других сортов с подобными  гроздьями .Очень красивый , редкий окрас ягод  привлекает внимание  покупателей  
    •        Золотой ананас Сорт среднеранний, очень урожайный, куст мощный высокорослый  до 2 м, плоды плоскоокруглые , салатного типа,  массой 300-500гр, отдельные плоды могут быть и крупнее,  биколор - оранжевые с розово-малиновыми пятнами от макушки, мякоть очень сочная, мясистая, сладкая с фруктовыми нотками  - отменного вкуса. 
    •  Золотая канарейка  Сорт среднеспелый, неприхотливый, куст слабооблиственный, высокорослый до 2 м,, огромные веерные кисти, плоды – желтые сливки с длинным носиком, до 100гр, хорошего вкуса, малосочные, хороши в маринаде, для вяления, хранятся. Урожайность огромная – стена плодов.                                                                                                                                                                   
    • Легенда Тарасенко  Сорт среднеспелый, высокорослый куст до  1.2м, кисть сложная, большая, плоды – крупные сливки с длинным носиком,  до 80 гр, темно красного цвета, плоды  плотные, сладкие, очень вкусные . Немного хранятся, хороши для засолки.                                                                                     
    • Узбекские    Сорт позднего срока созревания, урожайный, высота куста 1,5 м (в ОГ), плоды темно розовокрасные, плоскоокруглые, очень крупные, ровные, одномерные,  мясистые, сочные, очень вкусные. Очень хорош в теплице, но и в ОГ хорошо растет и плодоносит. Супер!     
    •       Уральское черри  Сорт раннеспелый, куст лиановидный, высокий, плоды овальные со слегка заостренным кончиком, темно красные, до 30гр, мякоть мясистая, плот ная, малосемянная, очень сладкие, вкусные .                                                                                                                                                        
    •  Уральский  богатырь Сорт среднеспелый, урожайность средняя, но плоды очень качественные, крупные и вкусные, куст мощный, высокий, плоды розово- малиновые, сердцевидно-трапециевидные, крупные 500-900 гр, мякоть плотная, сахаристая, малосемянная, вкус и аромат насыщенный помидорный, супер!                                                                                                   
  • Последние темы

×